شیرینی خوری ایرانی یکی از جواهرات فرهنگی ایران است که از دیرباز تاکنون جایگاه ویژه ای دارد.
بویژه در جشنها و مراسمات فرهنگی، شیرینیهای ایرانی جزو شاهکارهای خوراکی هستند که همزمان با زیبایی و طعم لذیذ خود، داستانهای پنهانی از تاریخ و فرهنگ ایران را نیز با خود به ارمغان میآورند.
.
سفری در دنیای شیرینی خوری ایرانی، ما را با تنوع بینظیر این هنر آشنا میکند.
از شیرینیهایی که از قرنها پیش وجود داشتهاند، چون پاشم، آبکنار، قمچی، تا شیرینیهای مدرن تر مثل کلوچه، پیشتاز، و دو تعهد.
هر کدام از این شیرینیها دارای داستانها و اسرار خاص خود هستند که معماران فرهنگی ایران بر آن کار کردهاند.
یکی از جالبترین ویژگیهای شیرینیهای ایرانی، استفاده از مواد اولیه طبیعی و معطر ایرانی است.
از زعفران و نعناع تا گردو و خرما، هر یک از این مواد علاوه بر افزودن طعم و لذت به شیرینی، به آن ارزش تغذیهای بیشتری نیز میدهند.
آیا میدانید که شیرینی خوری ایرانی نه تنها یک خوراکی است بلکه یک هنر و علم است؟ همراه با طعمهای شیرینیهای ایرانی، ما درگیر با بعد هنری و فرهنگی این هنر بیوقفه و نهایتا مسلط بر آن میشویم.
از تراشیدن و پختن نانهای عجیب و عجام، گردآوری و ترکیب کردن مواد اولیه گوناگون، تا ایجاد فرمها و زیورآلات بر روی شیرینیها، همه این مراحل باعث میشوند که شیرینی خوری ایرانی یک هنر بینظیر و حیرتانگیز باشد.
..
اصالت و تاریخچهای که پشت هر شیرینی ایرانی نهفته است، به آن ارزش فراتر از مجرد یک خوراکی را میبخشد.
هر شیرینی خوری ایرانی یک داستان از فرهنگ و تاریخ ایران را برای ما روایت میکند و همزمان با ارائه طعمهای لذیذ، ما را به دنیایی از زیباییها، آداب و رسوم تاریخی میکشاند.
شیرینی خوری ایرانی به واقعیت یک تاریخچه بینظیر و یک فرهنگ ژنراسیونی انتساب دارد.
از آنجا که هر شیرینی خوری ایرانی یک جزء از فرهنگ و تاریخ این سرزمین است، ارزش اجرای هنر و علم شیرینی پزی ایرانی از دیرباز تاکنون محفوظ میماند و بر آن نگه داری میشود.
در پایان، شیرینی خوری ایرانی لوحی است که بر روی زندگی و فرهنگ ایرانی بطور پایدار گره میزند و آن را با زیبایی و دستاوردهای ارزشمند خود پر میکند.
از تیزی لیوان و کرم برجسته تا طرحهای زیبا و رنگارنگ، هر کدام از این شیرینیها شاهکارهایی از هنر و زیبایی هستند که همواره در قلب مردم ایران جای خود را حفظ میکنند.
شیرینی خوری ایرانی، به عنوان یک هنر و اختراع بینظیر، توانسته است از گذشته تا حال در قلب مردم ایران جاودانگی یابد.
این هنر، با توجه به تنوع فراوانی از شیرینیها و شکلهای مختلف، همیشه مورد توجه و تحسین بوده و به عنوان نمایندگی از هنر و فرهنگ ایرانی شناخته میشود.
…
هر شیرینی خوری ایرانی، با ترکیبات منحصر به فرد دیگری، خود یک داستان جالب از زندگی و جامعه ایرانی را بیان میکند.
از شیرینیهای باشکوه و پرفراز و نشیب چون باقالی پلویی، تا شیرینیهای معمولی و خوشمزه مانند زولبیا و نان قنبر، هر یک از این شیرینیها نه تنها شاهکارهایی از هنر آشپزی هستند بلکه تاریخچه و فرهنگ ایران را به تصویر میکشند.
تنوع شگفتانگیز شیرینیهای ایرانی، نمایشگاهی بیپایان از هنر و زیبایی است که هر کدام با خود داستانی جالب و جذاب از زندگی و فرهنگ ایران را به ما روایت میکنند.
از آنجا که شیرینی خوری ایرانی در تنوع و تفاوتش پر از جذابیت و لذت است، همواره مورد توجه مردم قرار گرفته و به عنوان یکی از بهترین محصولات فرهنگی ایران شناخته میشود.
شیرینی خوری ایرانی، با ارتباط نزدیک و اصیلی که با زمین و فرهنگ ایران دارد، به عنوان نماینده فرهنگ و تمدن این سرزمین محبوبیت فراگیری پیدا کرده است.
از فستیون و بادامیابی تا شکلاتپزی و حلواپزی، هر یک از این هنرها و شیرینیها نشان دهنده میزان ابتکار و استعداد هنرمندان ایرانی است که همواره در این حوزه برجسته بودهاند.
در نتیجه، شیرینی خوری ایرانی به عنوان جزءی از هنر و زیبایی ایران، به میهن ایران زمین افتخار میآورد و محبوبیت بیشتری هر روزه در دنیای مدرن بدست میآورد.
از زمانهای قدیم تا امروز، شایسته است که این هنر بینظیر و به یادماندنی، به عنوان یک نماد اصالت و تنوع فرهنگی ایران، در دستور کار همگان قرار گیرد و همیشه توسط مردم ایران و دیگر کشورها مورد توجه و ستایش قرار گیرد.